
BRUNNENHOF
2021 Riserva Pinot Nero Bio* - Brunnenhof
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Riserva Pinot Nero
Descrizione
Vinificazione: Le uve selezionate vengono fermentate in una grande botte di legno dove il mosto rimane per due settimane in contatto con le bucce. Il cappello di vinaccioli viene spinto regolarmente e manualmente verso il basso in modo da estrarre al meglio il colore e gli aromi.
Maturazione:
Dopo la fermentazione malolattica il Pinot Nero riposa per un anno in botti di rovere da 500 litri e in seguito per 8-10 mesi nella grande botte di rovere.
Formato: 0,75
Descrizione
Vinificazione: Le uve selezionate vengono fermentate in una grande botte di legno dove il mosto rimane per due settimane in contatto con le bucce. Il cappello di vinaccioli viene spinto regolarmente e manualmente verso il basso in modo da estrarre al meglio il colore e gli aromi.
Maturazione:
Dopo la fermentazione malolattica il Pinot Nero riposa per un anno in botti di rovere da 500 litri e in seguito per 8-10 mesi nella grande botte di rovere.
Formato: 0,75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Si presenta con un colore rosso rubino intenso. L'interazione dei tannini, la morbidezza alcolica e il fine sapore legnoso conferiscono a questo vino la sua complessità ed armonia.
Si presenta con un colore rosso rubino intenso. L'interazione dei tannini, la morbidezza alcolica e il fine sapore legnoso conferiscono a questo vino la sua complessità ed armonia.
Codice prodotto
PVVIAABRUPNR21
Capacita
0,75
Gradazione alcolica
14.0
Vitigni
Pinot Nero
Denominazione
DOC
Annata
2021
Regione
Alto Adige