
STELLA
2022 Il Vino Del Maestro Barbera Asti Superiore - Stella
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Descrizione
Vinificazione: Viene fatta una diraspatura soffice. Viene svoltauna macerazione di circa 10-12 giorni circa.
Maturazione:
Affinamento in serbatoi di acciaio per 5 mesi, successivamente in botti di rovere di Slavonia per 18 mesi, e per finire 6 mesi in mottiglia.
Formato: 0,75
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Si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi leggermente aranciati; vino intenso, etereo, con profumi marmellatosi che ricordano nettamente sentori di prugne sotto spirito, fichi e more. E' un vino di grande carattere e di grossa struttura, la sua corposità notevole lo rende morbido e lungo in bocca; presenta una buona acidità che gli conferisce freschezza ed equilibrio.



























