
BLANCK PAUL
2022 Patergarten Riesling - Blanck
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Descrizione
Vinificazione: Pressatura estremamente soffice per evitare qualsiasi rottura dei raspi e semi. Fermentazione spontanea che dura circa 4/10 settimane in vasche di acciaio a temperatura controllata.
Maturazione:
A contatto con le fecce fini in grandi botti per 6/9 mesi. Imbottigliato e affinato per 1/2 anni prima di essere messo in commercio.
Formato: 0,75
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Il vino proviene da un vigneto premier cru con un clima caldo che permette all'uva di maturare completamente. Offre un bouquet intenso e aromatico e un palato fresco, minerale e sapido. Finale molto persistente. Può beneficiare di ulteriore affinamento in bottiglia.





















