
CHATEU DE MELIN
2023 Bourgogne Hautes Cotes De Beaune Bio* - Chateau De Melin
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Descrizione
Vinificazione: Prefermentazione a freddo per 4 giorni, fermentazione alcolica per 15 giorni. fermentazione alcolica per 15 giorni. Punzonatura manuale manuale per i primi 4 giorni. C'è un serbatoio con lieviti indigeni e un serbatoio con lieviti selezionati. lieviti selezionati.
Maturazione:
10 mesi: 40% in vasca e 60% in botti di rovere di rovere, di cui il 20% in botti nuove.
Formato: 0,75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Colore scuro, con aromi di frutti rossi freschi in gioventù. Il palato è piacevole, pieno di frutta e di freschezza.
Colore scuro, con aromi di frutti rossi freschi in gioventù. Il palato è piacevole, pieno di frutta e di freschezza.
Codice prodotto
PVVEFRMELBO23
Capacita
0,75
Gradazione alcolica
12.5
Vitigni
Pinot Noir
Annata
2023
Regione
Bourgogne