
LA FRASSINA
2023 Glera Colfondo Lia Sui Lieviti M.f. - La Frassina
Descrizione
Vinificazione: La vinificazione avviene con un iniziale macerazione sulle bucce per 12 ore seguita da una pressatura soffice.
Maturazione:
Fermentazione in serbatoio di acciaio per 12-15 giorni a temperatura controllata (16-18°C). Rifermentazione in bottiglia senza sboccatura: la primavera successiva, il vino viene travasato, addizionato di lieviti selezionati e messo in bottiglia, dove avviene la rifermentazione fino a raggiungere 2.5 bar. Maturazione: in bottiglia per circa 4 mesi.
Formato: 0,75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Vino dal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Alla stappatura presenta una leggera rotbidità dovuta ai lieviti di rifermetnazione depositati sul fondo. Il profumo è fresco e fruttato con sentori di mela verde e pera, seguito da note fragranti dovute al fondo di lietivi che rimane in bottiglia. Al gusto è fresco, vivace, citrino, prevalentemente secco con retrogusto di mela golden. Si distingue per una piacevole morbidezza donata dai lieviti sedimentati e un fragrante sentore di crosta di pane.
Vino dal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Alla stappatura presenta una leggera rotbidità dovuta ai lieviti di rifermetnazione depositati sul fondo. Il profumo è fresco e fruttato con sentori di mela verde e pera, seguito da note fragranti dovute al fondo di lietivi che rimane in bottiglia. Al gusto è fresco, vivace, citrino, prevalentemente secco con retrogusto di mela golden. Si distingue per una piacevole morbidezza donata dai lieviti sedimentati e un fragrante sentore di crosta di pane.
Codice prodotto
PVSIVEFRAGL23
Capacita
0,75
Gradazione alcolica
11.5
Vitigni
Glera 100%
Denominazione
IGT
Annata
2023
Regione
Veneto
