
QUNTI'
2023 Pecorino Al Montenero Bio* - Quntì
Descrizione
Vinificazione: Pigia-diraspatura in atmosfera controllata e pressatura soffice Pulizia del mosto per decantazione statica a freddo e successiva fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox attraverso l’utilizzo di lieviti selezionati.
Maturazione:
Maturazione in acciaio con permanenza sulle fecce fini per circa 6 mesi. Affinamento in bottiglia almeno un anno.
Formato: 0,75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Colore giallo scarico con riflessi verdognoli. Gli aromi freschi e cangianti sono l’espressione di ciò che clima, altura e terra offrono. Al naso il vino risulta fine e sicuramente intenso. Spiccano chiare note floreali di biancospino accompagnate da note fruttate agrumate. Nel finale ed in particolare in via retrolfattiva emergono le peculiarità varietali con sentori erbacei di luppolo e di timo.
Colore giallo scarico con riflessi verdognoli. Gli aromi freschi e cangianti sono l’espressione di ciò che clima, altura e terra offrono. Al naso il vino risulta fine e sicuramente intenso. Spiccano chiare note floreali di biancospino accompagnate da note fruttate agrumate. Nel finale ed in particolare in via retrolfattiva emergono le peculiarità varietali con sentori erbacei di luppolo e di timo.
Codice prodotto
PVVIMAQUNPE23
Capacita
0,75
Vitigni
100% Pecorino
Denominazione
DOC
Annata
2023
Regione
Marche