
PETRILLI PAOLO
2024 Rosato Nero Di Troia Bio* Motta Del Lupo - Petrilli
Descrizione
Vinificazione: Uve diraspate ad acino intero, pressate in modo soffice da ottenere l'estrazione detta "Lacrima". Solo la prima pressatura viene aggiunta al mosto fiore. Fermentazione per il 20% in barriques di quarto passaggio, il resto in acciaio.
Maturazione:
Rimane dalla fine della fermentazione sulle preprie fecce, sia in barrique che in acciaio. Solo il vino in barrique fa malolattica.
Formato: 0,75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Colore rosato con toni di buccia di cipolla brillanti, all'olfatto spezie, frutta rossa e note marine, gusto fresco vibrante nella sua acidità aromatica con finale sapido.
Colore rosato con toni di buccia di cipolla brillanti, all'olfatto spezie, frutta rossa e note marine, gusto fresco vibrante nella sua acidità aromatica con finale sapido.
Codice prodotto
PVVIPUPERRS24
Capacita
0,75
Gradazione alcolica
12.0
Vitigni
Nero di Troia
Denominazione
IGT
Annata
2024
Regione
Puglia
