
GRILLO IOLE
2024 Sauvignon Colli Orientali - Grillo Iole
Sauvignon
Descrizione
Vinificazione: Diraspatura e macerazione a freddo senza l'ausilio di enzimi, pigiatura soffice e decantazione del mosto a 10-11°C, fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata di 18°C. Stabilizzazione a freddo ad una temperatura di 4-5°C per una durata di 5 giorni. Permanenza sui lieviti per circa 2 mesi.
Maturazione:
6 mesi in rovere
Formato: 0,75
Descrizione
Vinificazione: Diraspatura e macerazione a freddo senza l'ausilio di enzimi, pigiatura soffice e decantazione del mosto a 10-11°C, fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata di 18°C. Stabilizzazione a freddo ad una temperatura di 4-5°C per una durata di 5 giorni. Permanenza sui lieviti per circa 2 mesi.
Maturazione:
6 mesi in rovere
Formato: 0,75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Colpisce il profumo intenso e allo stesso tempo delicato, netti sentori vegetali con prevalenza del peperone fresco e salvia. Dal gusto morbido, intenso, ma equilibrato.
Colpisce il profumo intenso e allo stesso tempo delicato, netti sentori vegetali con prevalenza del peperone fresco e salvia. Dal gusto morbido, intenso, ma equilibrato.
Codice prodotto
PVVIFRGRISA24
Capacita
0,75
Gradazione alcolica
13.0
Vitigni
Sauvignon
Denominazione
DOC
Annata
2024
Regione
Friuli Venezia Giuli