
ANTICA MASSERIA VENDITTI
2024 Vandari Falanghina Sannio Bio* - Venditti
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Descrizione
Vinificazione: Separazione immediata del mosto fiore dalle vinacce mediante pressatura soffice e defecazione statica.
Maturazione:
Decantazione a freddo e travasi, stabilizzazione del vino mediante microfiltrazione e stabilizzazione tartarica a freddo.
Formato: 0,75
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Di colore giallo paglierino vivace, di buona fluidità. I profumi, intensi e persistenti, caratteristici e di spiccata personalità, fini, sono fragranti, floreali, fruttati; si ravvisano banana, mela verde, pera, mandorla, sambuco e basilico. Al gusto dà una sensazione di particolare ricchezza di sapori, secco, di buona acidità, abbastanza caldo, sapido, di buon corpo, risulta essere persistente e di notevole intensità. Può destare stupore la capacità di questo vino ben noto agli antici Romani, di cambiare volto, senza per questo sminuire, invecchiando.





















