Bierbrand Distillato di Birra 42% - Capovilla
Bierbrand Distillato di Birra 42% - Capovilla

Capovilla

Bierbrand Distillato di Birra 42% - Capovilla

Prezzo di vendita€62,00
Disponibile

Bierbrand Distillato di Birra 42% - Capovilla

Descrizione: il "Distillato di Birra" o "Bierbrand" di Capovilla, è figlio della passione del mastro distillatore Vittorio Capovilla e dei suoi viaggi per l’Italia. Il distillato Bierbrand è un distillato di birra ottenuto mediante distillazione in doppio passaggio in piccoli alambicchi in rame a bagnomaria. Questo distillato di birra si presenta incolore, limpido e cristallino. Il distillato ottenuto è pieno d'aromi, di profumi di luppolo, di malto ed in bocca è un esplosione di dolcezza.

Formato: 500 ml - 42%Vol.

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Chi siamo

Se capiti in questa pagina probabilmente non sei uno sprinter, ma un maratoneta del gusto. Quella bottiglia di vino avresti potuto comprarla dal primo “portalone”, invece hai scelto il  nostro commercio lento. O almeno ne sei incuriosito. Ci piace definirci un’enogastronomia culturale: siamo un’enoteca, siamo una gastronomia e siamo una piattaforma culturale. Siamo Giorgio e Federico, supportati da un’azienda che ha tanta esperienza nel mondo del cibo e del vino che si chiama Marketing Arena.

La nostra missione è quella di portare il buon mangiare ed il buon bere sulle tavole del mondo. Il progetto nasce da lontano, da un piccolo punto vendita di Rovigo che si è evoluto fino a divenire una vera e propria gastronomia moderna. Ma la parola di questi anni è senza dubbio contaminazione (culturale, si intende). Ci siamo fatti contaminare dai maestri del rum e whisky, ma anche dai più pazzi affinatori di formaggi o assaggiatori d’olio. Quello che ci caratterizza è l’assenza di preconcetti o battaglie di scopo: da noi puoi trovare i vini naturali ed i prodotti biologici, ma non siamo schierati, o meglio, siamo schierati dalla parte della cultura del gusto.

Da ultimo, ci capita spesso di lavorare a progetti “digitali” e/o per le aziende. Crediamo che investire nel food & beverage significhi investire nell’Italia che ha una competenza e delle capacità, per questo motivo possiamo aiutare il piccolo produttore a vendere on line o una startup a comprendere il mondo del cibo e del vino. Se hai voglia di aderire a questa filosofia fai un fischio, saremo felicissimi di incontrarti.

Dove trovarci?

Per incontrarci di persona ti aspettiamo nel nostro punto vendita in Piazza Umberto Merlin 21/23 a Rovigo. E se sei più comodo e vuoi ricevere tutto a casa ordina online siamo aperti 24h su 24h :)

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Email: info@raroshop.it

Telefono: 329 1232476
Descrizione
Il distillato di birra Bierbrand di Capovila è una birra bionda, doppio malto, poco luppolata e non filtrata, creata appositamente per lui dal birrificio triestino Theresianer.
Una volta giunta in distilleria la birra viene distillata secondo la sapienza accumulata negli anni fino ad ottenere un prodotto limpido e cristallino.
Il distillato ottenuto è pieno d'aromi, di profumi di luppolo, di malto ed in bocca è un esplosione di dolcezza.
Il risultato di questa distillazione e della maturazione è un prodotto che presenta qualche somiglianza con un Whisky scozzese, ma mantiene i toni tipici di una birra di ottima produzione.
Il prodotto riposa minimo 2 anni in serbatoi di acciaio inox.
Viene poi imbottigliato, diluito con acqua di sorgente e portato alla gradazione di 42% vol. senza aggiunta di zuccheri, aromi o altro.
Quando chi sa fare la grappa incontra chi sa fare la birra, nasce il Distillato di Birra Capovilla.

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Capovilla

"Bisogna partire da una materia prima eccellente perché madre natura ha già fatto tutto, noi possiamo solo difendere quello che ha già fatto partendo dalla frutta, da una corretta fermentazione spontanea e da un buon e semplice impianto di distillazione"

Vittorio Gianni Capovilla