Bierbrand Distillato di Birra Invecchiato 46% - Capovilla
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Capovilla

Bierbrand Distillato di Birra Invecchiato 46% - Capovilla

Prezzo di vendita€106,00
Esaurito

Bierbrand Distillato di Birra Invecchiato 46% - Capovilla

Descrizione: il Bierbrand è un distillato di birra invecchiato in barrique prodotto da Capovilla, il cui ingrediente principale è fornito dal birrificio Theresianer. Al naso spiccano i sentori vegetali e di frutta fresca. Un eccellente distillato prodotto nel rispetto della natura come da tradizione Capovilla.

Formato: 500ml - 46%Vol.

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Descrizione
Vittorio Gianni Capovilla è uno dei più importanti maestri italiani della distillazione.
Dalla passione dell'azienda Capovilla per questo mestiere nasce il Bierbrand legno. L'ingrediente base di questo particolare distillato è birra di prima qualità del birrificio Theresanier, sottoposta a doppia fermentazione con metodo di riscaldamento a bagnomaria che garantisce un estrazione lenta e dai contenuti aromatici superiori. Successivamente viene affinato in botte di rovere per 48 mesi.
Proprio per questo processo di fermentazione in barrique, il risultato rimanda vagamente ad un Whisky scozzese pur mantenendo le tipicità di un ottima birra.

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Capovilla

"Bisogna partire da una materia prima eccellente perché madre natura ha già fatto tutto, noi possiamo solo difendere quello che ha già fatto partendo dalla frutta, da una corretta fermentazione spontanea e da un buon e semplice impianto di distillazione"

Vittorio Gianni Capovilla