CHAMPAGNE BINON-COQUARD
Brut Esprit Solera - Binon-coquard
Descrizione
Vinificazione: Grazie all'utilizzo di serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, la decantazione e la fermentazione alcolica avvengono a 18°C, la fermentazione malolattica a 20°C, Il vino passa attraverso la filtrazione prima dell'imbottigliamento
Maturazione:
7 anni in acciaio inox e 8 anni in bottiglia
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Aspetto: il colore è ancora paglierino, nonostante tutti questi anni. Si notano delle lacrime sul lato del vetro, segno del tempo. Naso : Troviamo leggeri aromi di agrumi, segno di una freschezza residua. Al naso ci porta note di mandorla, nocciola, frutta candita ma anche vaniglia. Sapore: sorprendente freschezza con note di mela nonna, pomelo e frutta a guscio. In bocca ha un leggero sapore di tartufo, che si svilupperà in poco tempo. Bella lunghezza del gusto con un finale mentolato.
Aspetto: il colore è ancora paglierino, nonostante tutti questi anni. Si notano delle lacrime sul lato del vetro, segno del tempo. Naso : Troviamo leggeri aromi di agrumi, segno di una freschezza residua. Al naso ci porta note di mandorla, nocciola, frutta candita ma anche vaniglia. Sapore: sorprendente freschezza con note di mela nonna, pomelo e frutta a guscio. In bocca ha un leggero sapore di tartufo, che si svilupperà in poco tempo. Bella lunghezza del gusto con un finale mentolato.
Codice prodotto
PVSEFRCOQBRS
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
12.0
Vitigni
100% Pinot Noir
Regione
Champagne