Colomba Classica - Olivieri 1882

Colomba Classica - Olivieri 1882

Descrizione: la Colomba Classica di Olivieri 1882, secondo Gambero Rosso la miglior colomba artigianale d'Italia 2019, è il dolce pasquale per eccellenza. Una nuvola di burro, uova, farina, ricoperta da una glassa arricchita con mandorle. Subito al primo assaggio si percepisce il lato croccante seguito dalla soffice consistenza. Colomba con doppia lievitazione di più di 48 ore e prodotta con lievito madre vivo e presenza di canditi d'arancia che conferiscono un'intenso profumo, ulteriore comparsa di "puntini neri" della vaniglia Bourbon di Tahiti. La classica è molto elegante e raffinata, estremamente digeribile grazie all'utilizzo di materie prime di alta qualità. Non contiene conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. È 100% prodotta a mano, rispecchiando l'artigianalità e le passioni iniziate nel 1882. Per un sapore più intenso e marcato si consiglia di riscaldare la colomba in forno a 150° per 2 minuti.

Formato: 900 gr.