Composta di Radicchio Rosso Tardivo e Cipolla Rossa
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Composta di Radicchio Rosso Tardivo e Cipolla Rossa
Descrizione: la Casa sulla Collina è un'azienda agricola situata sui Colli Euganei. La materia prima utilizzata per produrre confetture e composte viene coltivata in modo eco-sostenibile, senza l'utilizzo di alcun pesticida o diserbante. La materia prima ottenuta viene lavorata artigianalmente nel piccolo laboratorio aziendale, mentre la fase di cottura avviene sottovuoto a bassa temperatura per mantenere inalterate le proprietà.
La Composta di Radicchio Rosso Tardivo e Cipolla Rossa è caratterizzata dal sapore leggermente amarognolo del radicchio, che viene equilibrato dalla nota dolce della cipolla rossa a cui viene aggiunta una sfumatura di vino rosso che regala una nota aromatica persistente. Ottima per accompagnare formaggi stagionati, di latte vaccino o pecorini, può affiancare anche carni alla brace o bolliti misti.Formato: 106gr
Venditore Casa sulla Collina
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