
HERPE PAUL
Muscat De Rivesaltes Antinea - Herpe
Muscat De Rivesaltes Antinea
Descrizione
Vinificazione: lunga macerazione in alcool di una piccola parte del moscato. Vinificazione degli altri moscati in bianco: spremitura diretta, fermentazione a bassa temperatura. Mutage (blocco della fermentazione alcolica) di questi mosti con l'estratto precedentemente attenuto. La somma delle due vinificazioni permette di unire alla freschezza ad alla leggerezza della vinificazione in bianco, l'intensità aromatica dell'estrazione
Maturazione:
in acciaio
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: lunga macerazione in alcool di una piccola parte del moscato. Vinificazione degli altri moscati in bianco: spremitura diretta, fermentazione a bassa temperatura. Mutage (blocco della fermentazione alcolica) di questi mosti con l'estratto precedentemente attenuto. La somma delle due vinificazioni permette di unire alla freschezza ad alla leggerezza della vinificazione in bianco, l'intensità aromatica dell'estrazione
Maturazione:
in acciaio
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
bel colore giallo paglierino, riflessi dorati. Naso molto aromatico ed espressivo di uve di moscato, punta di citronella, finale di agrumi e frutti esotici. Bocca ampia, leggermente sofisticata, frutti esotici maturi, albicocca, punta di limone, sorprendente persistenza.
bel colore giallo paglierino, riflessi dorati. Naso molto aromatico ed espressivo di uve di moscato, punta di citronella, finale di agrumi e frutti esotici. Bocca ampia, leggermente sofisticata, frutti esotici maturi, albicocca, punta di limone, sorprendente persistenza.
Codice prodotto
PVVEFRHERMU
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
15.5
Vitigni
Muscat Petits Grains
Denominazione
DOC