CHAMPAGNE BINON-COQUARD
Extra Pinot Noir Zero Dosage - Binon-coquard
Descrizione
Vinificazione: Grazie all'utilizzo di serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, la decantazione e la fermentazione alcolica avvengono a 18°C, la fermentazione malolattica a 20°C, Il vino passa attraverso la filtrazione prima dell'imbottigliamento I vini di riserva invecchiano su Solera
Maturazione:
Almeno 2 anni in bottiglia
Formato: 0.75
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Aspetto: colore giallo paglierino brillante con una persistente linea di bollicine Naso: gradevole e morbido, tipico dei pinot neri della Côte des Bars. Rileviamo i litchi uniti ad una bella freschezza dei sapori di frutta bianca. Sapore: All'inizio c'è una sensazione distintiva di note di pesca e acacia che illuminano il palato, che porta a una rotondità e struttura dal pinot nero. Questo è seguito da un meraviglioso e lungo intermezzo pieno di sentori di frutti rossi.