Filetto Rustico di Alacce Fish Different - Bio

€13,00
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Filetto Rustico Di Alacce Fish Different - Bio

Descrizione: il Filetto Rustico Di Alacce dell'azienda Fish Different, è biologico e prodotto secondo la visione aziendale dove le attività umane sono in equilibrio con la salute del pianeta. Le Alacce di Lampedusa sono un presidio slow food e vengono catturate solamente con tecniche di pesca eco-sostenibili, quali l'utilizzo della lampara, tecnica tradizionale di pesca che prevede l'utilizzo di piccole imbarcazioni che sfruttano l'illuminazione per attirare i pesci, i quali vengono tirati a bordo con l'ausilio di reti da pesca a circuizione galleggiante, rispettose dell'ecosistema marino. La stagionatura segue un periodo di almeno 10 mesi. I Filetti Rustici di Alacce sono ottimi per aperitivo con buon pane, burro di qualità o come ingrediente per condire molte ricette.

Formato: 250gr

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