Franciacorta DOCG - Dosaggio Zero 2011 - Rizzini
Franciacorta DOCG - Dosaggio Zero 2011 - Rizzini

Rizzini

Franciacorta DOCG - Dosaggio Zero 2011 - Rizzini

Prezzo di vendita€36,00
Esaurito

Franciacorta DOCG - Dosaggio Zero 2011 - Rizzini

Descrizione: questo Spumante Franciacorta Dosaggio Zero di Rizzi, si esprime in un bouquet complesso, in cui spicca la polpa di frutta bianca. La grande attenzione nelle fasi di vinificazione ed il lungo affinamento sui lieviti, conferiscono a questo vino complessità, eleganza e morbidezza. Un bianco pas dosé che esprime tutte le potenzialità dell'annata e le caratteristiche uniche del territorio.

Formato: 75cl - 13%Vol.

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Franciacorta DOCG - Dosaggio Zero 2011 - Rizzini

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Descrizione
La raccolta delle uve Chardonnay avviene manualmente, successivamente vi è una pressatura soffice con fermentazione in acciaio a temperatura controllata e un parziale affinamento in barrique. L'affinamento avviene per 8 mesi in acciaio e barrique, poi per altri 80 mesi in bottiglia sui propri lieviti, segue il remuage eseguito manualmente e la sboccatura prima della messa in commercio.
Ideale con
Perfetto con piatti a base di pesce e crostacei. Ottimo anche con i formaggi.