Fuoriclasse Leon Brunello di Montalcino Invecchiata in Barrique – Grappa Castagner

Castagner

Fuoriclasse Leon Brunello di Montalcino Invecchiata in Barrique – Grappa Castagner

€45,00
€64,29 /l
Disponibile

Fuoriclasse Leon Brunello di Montalcino Invecchiata in Barrique – Grappa Castagner

Descrizione: Con Fuoriclasse Leon Brunello di Montalcino celebriamo uno dei vini simbolo della viticoltura italiana, trasformando le bucce di uva Sangiovese coltivate a Montalcino in un distillato prezioso che ne esprime l’essenza autentica. Alla base del processo produttivo c’è il nostro GrappaSystem, metodo esclusivo ideato da Roberto Castagner, che preserva la qualità aromatica delle vinacce grazie a una fermentazione controllata con lieviti selezionati, in assenza di ossigeno e con il giusto equilibrio di pH all’interno di speciali tunnel in film plastico alimentare. La distillazione combina alambicchi tradizionali a bagnomaria e impianti a colonna tecnologici, articolandosi in tre passaggi distinti per ottenere la massima finezza e resa aromatica.

Il distillato riposa per almeno 12 mesi in piccole barrique da 225 litri, nuove o di secondo passaggio, precedentemente utilizzate per l’affinamento del Brunello di Montalcino, arricchendo il profilo aromatico con note evolutive e complesse.

Le vinacce di Sangiovese provengono dalle colline di Montalcino e sono accuratamente selezionate in vigneto. Il disciplinare del Brunello prevede rese molto basse per ettaro, garantendo uve di qualità superiore che danno vita a un distillato di straordinaria finezza.

Al naso Fuoriclasse Leon Brunello di Montalcino si mostra intenso e complesso, con note fruttate piene e rotonde. Al palato è ricco e suadente, evocando il carattere di un grande Brunello.

Formato 70cl 38% Vol

Provenienza: Italia
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Fuoriclasse Leon Brunello di Montalcino Invecchiata in Barrique – Grappa Castagner

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Descrizione
La storia della distilleria Castagner inizia nel 1996 quando il Mastro Distillatore Roberto Castagner decise di seguire un sogno, fondando la distilleria che porta il suo nome con l'obiettivo di portare innovazione nel mondo della grappa.
Ideale con
Il modo migliore di degustare Fuoriclasse Leon Amarone della Valpolicella Riserva è
di portarlo a temperatura ambiente in ampi calici come i «Bolla» Castagner, che
favoriscono il miglior sviluppo degli aromi.
Ottimo per
Fuoriclasse Leon Brunello di Montalcino è perfetta come grappa da meditazione
dopo pasto. Si abbina con eleganza a cioccolato fondente o a frutta secca.

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Castagner

Distilleria Castagner è una delle eccellenze italiane nel mondo dei distillati. Situata ai piedi delle colline venete, produce grappe pregiate e innovativi distillati utilizzando metodi tradizionali uniti a tecnologie moderne. Con una particolare attenzione alla qualità del prodotto, Castagner è un punto di riferimento per gli amanti della grappa di alto livello.

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