Grappa di Amarone - Capovilla
Grappa di Amarone - Capovilla

Capovilla

Grappa di Amarone - Capovilla

Prezzo di vendita€52,00
Disponibile

Grappa di Amarone - Capovilla

Descrizione: la Grappa di Amarone Capovilla è un distillato elegante, dall’aroma intenso e gradevole, che nasce dalle vinacce del prestigioso Amarone della Valpolicella. Sprigiona aromi di ciliegia, violetta e prugna, lampone, nocciola, mora e fragola con una pungenza dell’alcol quasi impercettibile. Ottimo l’equilibrio e piacevole la morbidezza. Il finale è persistente con lunghi ricordi di ciliegia, prugna e mora. Assaggiala in accompagnamento a formaggi erborinati!

Formato: 0.5l - 41%Vol

Quantità:
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Grappa di Amarone - Capovilla

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21/23
45100 Rovigo RO
Italia

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Chi siamo

Se capiti in questa pagina probabilmente non sei uno sprinter, ma un maratoneta del gusto. Quella bottiglia di vino avresti potuto comprarla dal primo “portalone”, invece hai scelto il  nostro commercio lento. O almeno ne sei incuriosito. Ci piace definirci un’enogastronomia culturale: siamo un’enoteca, siamo una gastronomia e siamo una piattaforma culturale. Siamo Giorgio e Federico, supportati da un’azienda che ha tanta esperienza nel mondo del cibo e del vino che si chiama Marketing Arena.

La nostra missione è quella di portare il buon mangiare ed il buon bere sulle tavole del mondo. Il progetto nasce da lontano, da un piccolo punto vendita di Rovigo che si è evoluto fino a divenire una vera e propria gastronomia moderna. Ma la parola di questi anni è senza dubbio contaminazione (culturale, si intende). Ci siamo fatti contaminare dai maestri del rum e whisky, ma anche dai più pazzi affinatori di formaggi o assaggiatori d’olio. Quello che ci caratterizza è l’assenza di preconcetti o battaglie di scopo: da noi puoi trovare i vini naturali ed i prodotti biologici, ma non siamo schierati, o meglio, siamo schierati dalla parte della cultura del gusto.

Da ultimo, ci capita spesso di lavorare a progetti “digitali” e/o per le aziende. Crediamo che investire nel food & beverage significhi investire nell’Italia che ha una competenza e delle capacità, per questo motivo possiamo aiutare il piccolo produttore a vendere on line o una startup a comprendere il mondo del cibo e del vino. Se hai voglia di aderire a questa filosofia fai un fischio, saremo felicissimi di incontrarti.

Dove trovarci?

Per incontrarci di persona ti aspettiamo nel nostro punto vendita in Piazza Umberto Merlin 21/23 a Rovigo. E se sei più comodo e vuoi ricevere tutto a casa ordina online siamo aperti 24h su 24h :)

Hai bisogno di contattarci?

Email: info@raroshop.it

Telefono: 329 1232476
Descrizione
La Grappa di Amarone di Capovilla è un distillato di rara complessità ed eleganza, prodotto dal maestro dei distillatori italiani: Vittorio Capovilla. La Grappa di Amarone Capovilla nasce da vinacce di Amarone della Valpolicella. La ricerca quasi maniacale del "Capo" consiste soprattutto nel trovare una materia prima di eccellenza assoluta, pertanto le vinacce utilizzate per produrre i suoi distillati devono provenire da uve completamente sane e non trattate chimicamente. La distillazione a bagnomaria prevede poi un doppio passaggio in alambicco, e un successivo riposo in quattro legni diversi ovvero robinia, ciliegio, frassino e rovere per la durata di quattro anni.

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Capovilla

"Bisogna partire da una materia prima eccellente perché madre natura ha già fatto tutto, noi possiamo solo difendere quello che ha già fatto partendo dalla frutta, da una corretta fermentazione spontanea e da un buon e semplice impianto di distillazione"

Vittorio Gianni Capovilla