Grappa Riserva 25 anni - Castagner

Castagner

Grappa Riserva 25 anni - Castagner

€385,00
€550,00 /l
Disponibile

Grappa Riserva 25 anni - Castagner

Descrizione: Castagner Riserva 25 Anni è l’espressione più alta del valore del tempo, della pazienza e della maestria del Mastro Distillatore Roberto Castagner.

Fin dagli esordi della Distilleria, una selezione dei migliori distillati è stata affidata a un lunghissimo invecchiamento in botti di rovere e ciliegio, nuove e di secondo passaggio. Dopo 25 anni di lenta maturazione nasce una grappa di straordinaria armonia, capace di trasformare la tecnica in emozione pura.

Alla base del processo produttivo rimane il sistema esclusivo GrappaSystem, che preserva freschezza e integrità delle vinacce grazie a una fermentazione controllata in assenza di ossigeno e all’utilizzo di lieviti selezionati. La distillazione, condotta in tre fasi con alambicchi tradizionali a bagnomaria e impianti a colonna, consente di preservare ogni sfumatura aromatica. Ogni vitigno viene distillato e invecchiato separatamente prima di essere armonizzato nel blend finale.

Il distillato nasce da un blend di Merlot, Cabernet, Pinot Nero e Prosecco, selezionati per la loro capacità di sostenere lunghissimi invecchiamenti.

Nel calice si presenta con un colore ambrato profondo e luminoso. Al naso emergono note di frutta candita, albicocca disidratata e agrumi maturi, arricchite da sentori di miele di castagno, vaniglia, cacao e legni nobili. Al palato è ampia e vellutata, con richiami di tabacco, noce, liquirizia e spezie dolci. Il finale è lunghissimo, pulito e persistente.

Formato 70cl 40% Vol

Provenienza: Italia
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Grappa Riserva 25 anni - Castagner

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Descrizione
La storia della distilleria Castagner inizia nel 1996 quando il Mastro Distillatore Roberto Castagner decise di seguire un sogno, fondando la distilleria che porta il suo nome con l'obiettivo di portare innovazione nel mondo della grappa.
Ideale con
Grappa Riserva 25 Anni è una grappa da contemplazione, da gustare con lentezza,
lasciandola respirare nel bicchiere per coglierne la continua evoluzione.
Si consiglia di servirla a temperatura ambiente (18–20 °C), in ampi calici da
meditazione come i “Super Bolla” Castagner, che ne valorizzano la complessità
aromatica e la rotondità gustativa.
Ottimo per
Perfetta da sola, come rito finale di un grande pasto o in un momento di
introspezione.
Per un’esperienza sensoriale completa, si può accompagnare a cioccolato extra
fondente al 90%, sigari delicati o frutta secca tostata.
È una grappa che non si beve: si ascolta.

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Castagner

Distilleria Castagner è una delle eccellenze italiane nel mondo dei distillati. Situata ai piedi delle colline venete, produce grappe pregiate e innovativi distillati utilizzando metodi tradizionali uniti a tecnologie moderne. Con una particolare attenzione alla qualità del prodotto, Castagner è un punto di riferimento per gli amanti della grappa di alto livello.

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