Passito La Petit Manincor

Passito La Petit Manincor

Descrizione: Le Petit è un vino dolce passito prodotto da Manincor a partire da uve Petit Manseng, vitigno poco noto. Il vigneto si trova a circa 400 metri sul livello del mare, i grappoli dopo la raccolta e l'appassimento vengono pressati dolcemente e lasciati fermentare spontaneamente in botti di legno grazie a lieviti indigeni, la fermentazione sarà lentissima. All'aspetto si presenta di un dotato con evidenti riflessi ambrati, il naso è intenso, complesso, le note ricordano gli agrumi, la frutta esotica, il miele e la frutta candita. All'assaggio è dolce ma mai stucchevole, fresco, sapido e di grande persistenza. Le Petit è ottimo in abbinamento a formaggi erborinati, può accompagnare perfettamente anche biscotteria secca o torte alla crema.

Formato: 0.375l 8.5% Vol.