Pesto Genovese Senza Aglio | Portofino
Pesto Genovese Senza Aglio | Portofino

Portofino

Pesto Genovese Senza Aglio | Portofino

Prezzo di vendita€7,70
€42,78 /kg
Esaurito

Pesto Genovese Senza Aglio - Portofino

Descrizione: il Pesto Genovese Senza Aglio Portofino è prodotto con un'elevata attenzione agli ingredienti e alla tradizione. Il basilico, l'olio d'oliva, i pinoli, i formaggi: tutte materie prime di altissima qualità fanno di questo Pesto un prodotto davvero speciale, da provare. Aprendo un barattolo di pesto Portofino si sente non solo il profumo della migliore tradizione ligure, ma si può assaporare l’emozione di un luogo magico.

Pronto per pasta, questo pesto è adatto anche come aperitivo servito su crostini di pane e focacce.

Formato: 180g in vaso di vetro

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Pesto Genovese Senza Aglio | Portofino

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Descrizione
Il pesto genovese è il condimento simbolo della tradizione ligure, un vero e proprio patrimonio culinario. Per prepararlo, si pestano insieme basilico genovese, pinoli e aglio, il tutto arricchito da Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino e olio d'oliva.

Il primo esempio di pesto risale all'epoca romana, mentre la ricetta ufficiale che conosciamo oggi sembra risalire all’Ottocento. Tuttavia, il suo sapore affonda le radici in salse ancora più antiche, che erano già utilizzate in Liguria ai tempi della Repubblica Marinara di Genova.
Ideale con
Tutti i tipi di pasta. La pasta al pesto si mangia tradizionalmente con trenette, che sono un tipo di pasta lunga simile alle linguine, ma leggermente più strette. Tuttavia, il pesto genovese può essere abbinato anche ad altri formati di pasta, a seconda dei gusti e delle tradizioni locali. Tra i formati più comuni, troviamo anche trofie e le linguine.
In Liguria, l'abbinamento tradizionale è comunque con trenette o trofie, ma non esistono regole ferree: il pesto si può abbinare a qualsiasi tipo di pasta, anche se quella più ruvida tende a trattenere meglio la salsa.

scopri il produttore

Portofino

Portofino Industrie Alimentari è una giovane realtà. Con sede nel cuore del Parco Nazionale del Monte di Portofino, nasce dall’esperienza di una azienda specializzata dal 1981 nella produzione di Pesto Genovese.

Oggi offre una gamma di prodotti che esprimono tutta la nostra passione per la tradizione gastronomica italiana di alta qualità.