Pigato Sancio

Pigato Sancio

Descrizione: Dalla Liguria arriva il vino Pigato di Sancio, un vino intenso prodotto in vigneti terrazzati con raccolta a mano in cassette, l’affinamento è di 5 mesi in acciaio a contatto con le fecce fini di vinificazione, prosegue con un ulteriore affinamento in bottiglia per 1 mese prima di essere immesso nel mercato. Il colore è giallo paglierino tenue con riflessi verdi, al naso si trovano i fiori bianchi, la ginestra e il gelsomino, assieme alla nota fruttata dell’agrume, del pompelmo, del cedro e della mela verde, con anche sentori erbacei e una nota minerale. Al palato ha una buona sapidità e mineralità, rendono questo vino fresco e con un finale lungo dal sentore di mandorla. L’abbinamento perfetto è con le trofie al pesto, con la cucina di mare e con tutti piatti a base di pesce.

Formato: 0,75l - 13%Vol.