KOMJANC SIMON
Ribolla Gialla Brut M.m. - Komjanc
Ribolla Gialla Brut
Descrizione
Vinificazione: pigiatura soffice e raffreddamento immediato a 7-8°, 12 ore sulle bucce.
Maturazione:
svinatura e fermentazione a 15°C in vasche di acciaio inox. Fermentazione in autoclave (metodo charmat) per 40 giorni.
Formato: 0.75
Descrizione
Vinificazione: pigiatura soffice e raffreddamento immediato a 7-8°, 12 ore sulle bucce.
Maturazione:
svinatura e fermentazione a 15°C in vasche di acciaio inox. Fermentazione in autoclave (metodo charmat) per 40 giorni.
Formato: 0.75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Giallo tenue, brillante, sfaccettato, con perlage fitto e persistente; corona di spuma altrettanto ricca e persistente.
All'olfatto esprime grande finezza ed eleganza; delicatamente fruttato e floreale, con toni molto freschi che il perlage riesce ad esaltare.
Esplode in bocca per l'effervescenza ricca e quasi cremosa; si percepiscono chiari aromi fruttati che confermano le nuances percepite all'olfatto.
Fine, fresco, molto beverino con finale di bocca molto pulito.
Vino da aperitivo, ma anche da pesce dalle cotture delicate e, perché, no con crostini con velo di burro e salmone affumicato.
Temperatura di servizio: 7°C.
Giallo tenue, brillante, sfaccettato, con perlage fitto e persistente; corona di spuma altrettanto ricca e persistente.
All'olfatto esprime grande finezza ed eleganza; delicatamente fruttato e floreale, con toni molto freschi che il perlage riesce ad esaltare.
Esplode in bocca per l'effervescenza ricca e quasi cremosa; si percepiscono chiari aromi fruttati che confermano le nuances percepite all'olfatto.
Fine, fresco, molto beverino con finale di bocca molto pulito.
Vino da aperitivo, ma anche da pesce dalle cotture delicate e, perché, no con crostini con velo di burro e salmone affumicato.
Temperatura di servizio: 7°C.
Codice prodotto
PVSIFRKOMRG
Capacita
0.75
Gradazione alcolica
12.0
Vitigni
Ribolla Gialla
Regione
Friuli Venezia Giuli