Rum Caroni Employees 2nd Release 21 Y.O. 1998 Full Proof - Kevin "Slippery" Moreno

Caroni

Rum Caroni Employees 2nd Release 21 Y.O. 1998 Full Proof - Kevin "Slippery" Moreno

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€3.285,71 /l
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Rum Caroni Employees 2nd Release 21 Y.O. 1998 Full Proof - Kevin "Slippery" Moreno

Descrizione: Caroni Employees 2nd Release 21 YO Full Proof Heavy, Kevin “Slippery” Moreno è un blend ottenuto da sette barili di Heavy Rum Caroni, distillati con alambicco a colonna singola e maturati per 21 anni in clima tropicale. Imbottigliato a grado pieno per un totale di 1400 bottiglie destinate al mercato globale, questo assemblaggio riunisce sette rum provenienti da singoli barili del 1998, selezionati durante la Caroni Ceremony del 4 aprile 2019. Una volta definito il blend, il distillato è stato trasferito in contenitori di acciaio inox, interrompendo così il processo di invecchiamento e preservando integralmente le caratteristiche tipiche del Caroni maturato in condizioni tropicali.

Formato: 0.7 l - 69,5% Vol.

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Rum Caroni Employees 2nd Release 21 Y.O. 1998 Full Proof - Kevin "Slippery" Moreno

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Descrizione
La serie Employees rappresenta l’ultima collezione di blend, realizzata utilizzando parte degli ultimi 140 barili superstiti dello stock originario della Caroni Distillery, scoperti da Luca Gargano il 9 dicembre 2004. Questo progetto rende omaggio a 14 ex dipendenti Caroni, riuniti grazie alla collaborazione con Rudy Moore, liquidatore della distilleria di Trinidad, con cui Luca entrò in contatto subito dopo la scoperta. Ogni uscita presenta in etichetta il nome, il soprannome e il ritratto di uno dei lavoratori Caroni, fotografato da Fredi Marcarini, autore delle immagini presenti su gran parte delle edizioni Caroni selezionate da Gargano. Fredi era presente insieme a Luca il giorno del ritrovamento dei barili e, dopo 12 anni, è tornato a Trinidad per fotografare tutti gli employees, ai quali sono dedicati i 14 blend.

I 7 barili che compongono questa edizione sono stati scelti il 3 e 4 aprile 2019 durante la Caroni Ceremony. In quell’occasione, 24 tra i più grandi appassionati di Caroni al mondo si sono riuniti a Cognac insieme a Luca per un evento speciale: l’arrivo in Europa degli ultimi 140 barili rimasti dello stock Caroni, il cui processo di invecchiamento è stato interrotto. Di questi, 60 barili sono stati selezionati da 8 “tasting gang” per creare blend composti da poche botti. I distillati sono stati poi trasferiti in contenitori di acciaio inox per bloccarne definitivamente la maturazione, in attesa dell’imbottigliamento nella serie. Questo progetto costituisce un autentico omaggio alla storia della leggendaria Caroni Distillery.
Ideale con
Si assapora al naturale, lasciandolo riposare qualche minuto nel bicchiere così da permettergli di ossigenarsi. Non serve aggiungere acqua, ma solo un po’ di pazienza: bastano 2 cl per godersi una serata in ottima compagnia.

scopri il produttore

Caroni

Caroni, storica distilleria di Trinidad, è un vero tesoro riscoperto. Fondata nel 1918 e annessa all’omonimo zuccherificio, era la distilleria di stato di Trinidad, famosa per i suoi rum ricchi di aromi. Dopo la chiusura nel 2001, a causa della cessazione della produzione di zucchero di canna da parte del governo, migliaia di lavoratori furono lasciati senza lavoro. La distilleria fu messa in liquidazione, continuando solo una micro-attività di imbottigliamento manuale. Nel 2004, Luca Gargano, durante una visita, scoprì centinaia di barili di rum Caroni conservati, alcuni risalenti agli anni '70, riaccendendo l'interesse per questo leggendario rum.

Oggi, Caroni è un cult in Europa, scoprite la selezione esclusiva di rum Caroni, simbolo di una storia incredibile e di una qualità senza tempo.

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