Assuntina di Capri
Sinfonia Kit Speziato - Assuntina di Capri
Descrizione: 9 infusi in provetta spray a base di erbe e spezie rare e tipiche di Ischia, perfetti per dare un tocco in più a qualsiasi piatto o cocktail, come nei migliori stellati del mondo.
- Pepe Lungo Rosso di Cambogia: con note calde che ricordano: cannella, cioccolata, frutti di bosco e liquirizia. Adatto su risotti, su carne e pesce alla griglia. Ma anche su dolci al cioccolato o sulla macedonia. Si abbina perfettamente anche al Bloody Mary o a bevande a base di pomodoro.
- Zenzero: adatto ad un’infinità di pietanze. Dal crudo di pesce a risotti, fino alle verdure. Provalo anche sul gelato al cioccolato!
- Chiodi di Garofano: una spezia decisamente eclettica dai molteplici usi, dalle preparazioni salate come arrosti, verdure e formaggi a quelle dolci come biscotti, budini, creme e tè. Ma anche nel vin brulè, long drink e nei cocktail a base di frutta.
- Selim Pepe del Senegal: decisamente aromatico ed amarognolo, ottimo con pesce o carne bianca, soprattutto alla griglia. Esalta verdure gratinate, macedonie e cocktail a base di frutta.
- Macis: una spezia proveniente dall’Indonesia che spicca nelle preparazioni dolci e salate ma anche in drink e cocktail.
- Voatsiperiphery Pepe: dalle foreste del Madacascar, ha un intenso profumo di pepe nero, ma allo stesso tempo è leggermente mentolato. Estremamente versatile, accompagna egregiamente frutti di mare e pesce sia crudo che alla griglia. Ottimo anche con carni rosse e selvaggina. Supremo sui dolci al cioccolato e nei cocktail.
- Fave Tonka: provenienti dal Sud America, dal sapore molto intenso. Spicca su torte asciutte, biscotti, panna ma soprattutto su: crema pasticciera, cioccolata calda, gelati o sorbetti. Provalo anche con piatti di carne o pesce o nei cocktail a base di gin.
- Andaliman Pepe: appartenente alla famiglia del Szechuan. Dalle note sensoriali forte e armoniose di limone, pompelmo, ibisco e alla fine mandarino e arancio. Perfetto con pesce e frutti di mare, ma anche insalate e carni. Superlativo in ogni tipo di cocktail.
- Lapsang Souchong: tè nero cinese, fatto ossidare, essiccare e poi affumicato con legno di pino. Il sistema di infusione utilizzato permette di calibrare il livello di affumicatura che si vuole donare al piatto o al cocktail.
Formato: 30ml
Sinfonia Kit Speziato - Assuntina di Capri
Raró Shop
Piazza Umberto Merlin 21
45100 Rovigo RO
Italia
Descrizione: 9 infusi in provetta spray a base di erbe e spezie rare e tipiche di Ischia, perfetti per dare un tocco in più a qualsiasi piatto o cocktail, come nei migliori stellati del mondo.
- Pepe Lungo Rosso di Cambogia: con note calde che ricordano: cannella, cioccolata, frutti di bosco e liquirizia. Adatto su risotti, su carne e pesce alla griglia. Ma anche su dolci al cioccolato o sulla macedonia. Si abbina perfettamente anche al Bloody Mary o a bevande a base di pomodoro.
- Zenzero: adatto ad un’infinità di pietanze. Dal crudo di pesce a risotti, fino alle verdure. Provalo anche sul gelato al cioccolato!
- Chiodi di Garofano: una spezia decisamente eclettica dai molteplici usi, dalle preparazioni salate come arrosti, verdure e formaggi a quelle dolci come biscotti, budini, creme e tè. Ma anche nel vin brulè, long drink e nei cocktail a base di frutta.
- Selim Pepe del Senegal: decisamente aromatico ed amarognolo, ottimo con pesce o carne bianca, soprattutto alla griglia. Esalta verdure gratinate, macedonie e cocktail a base di frutta.
- Macis: una spezia proveniente dall’Indonesia che spicca nelle preparazioni dolci e salate ma anche in drink e cocktail.
- Voatsiperiphery Pepe: dalle foreste del Madacascar, ha un intenso profumo di pepe nero, ma allo stesso tempo è leggermente mentolato. Estremamente versatile, accompagna egregiamente frutti di mare e pesce sia crudo che alla griglia. Ottimo anche con carni rosse e selvaggina. Supremo sui dolci al cioccolato e nei cocktail.
- Fave Tonka: provenienti dal Sud America, dal sapore molto intenso. Spicca su torte asciutte, biscotti, panna ma soprattutto su: crema pasticciera, cioccolata calda, gelati o sorbetti. Provalo anche con piatti di carne o pesce o nei cocktail a base di gin.
- Andaliman Pepe: appartenente alla famiglia del Szechuan. Dalle note sensoriali forte e armoniose di limone, pompelmo, ibisco e alla fine mandarino e arancio. Perfetto con pesce e frutti di mare, ma anche insalate e carni. Superlativo in ogni tipo di cocktail.
- Lapsang Souchong: tè nero cinese, fatto ossidare, essiccare e poi affumicato con legno di pino. Il sistema di infusione utilizzato permette di calibrare il livello di affumicatura che si vuole donare al piatto o al cocktail.
Formato: 30ml
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Assuntina di Capri
Assuntina di Capri è un'azienda che da oltre 40 anni produce Limoncello e altri Liquori naturali, usando solo i migliori prodotti locali per creare una fantastica esperienza di gusto.
I Limoncelli di Capri vengono prodotti utilizzando solo agrumi, erbe e spezie di alta qualità, acqua oligominerale, alcool kosher e tutta l’esperienza e competenza dei proprietari. I limoni vengono selezionati personalmente e prenotati per assicurarsi che non vengano trattati e che siano di qualità; ma l’unicità del prodotto è l’uso dell’acqua Sant’Anna che possiede un basso residuo fisso.
Assuntina di Capri rappresenta il connubio perfetto tra tradizione, artigianato e gusto indimenticabile, trasmettendo in ogni bottiglia l’anima vibrante dell’Isola di Capri.