
WENO - CANTINA IN VALLE D'ITRIA
Susumaniello RosÉ Pas DosÉ M.c. - Weno Cantina In Valle D'itria
Descrizione
Vinificazione: Raffreddamento delle uve in cella frigo a una temperatura di 2°C per 72 ore, pressatura delle uve intere con una resa non superiore al 50% e fermentazione del mosto a basse temperature. Il 25% del vino viene effettuato in barriques di rovere francese di media tostatura, sottoposto a malolattica e in tiraggio viene unito alla massa affinata in acciaio.
Maturazione:
Remuage manuale su pupitres per 3 settimane. Affinamento in bottiglia per un minimo di 24 mesi.
Formato: 0,75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Il suo colore rosa tenue, arricchito da riflessi granati, anticipa un profilo aromatico affascinante e innovativo. Al naso, emergono note di melograno e agrumi, con un finale di pasticceria rossa che aggiunge dolcezza elegante. Al palato, il Mavù si rivela fresco e salato, con un retrogusto agrumato che esalta la sua vivacità e il perfetto equilibrio.
Il suo colore rosa tenue, arricchito da riflessi granati, anticipa un profilo aromatico affascinante e innovativo. Al naso, emergono note di melograno e agrumi, con un finale di pasticceria rossa che aggiunge dolcezza elegante. Al palato, il Mavù si rivela fresco e salato, con un retrogusto agrumato che esalta la sua vivacità e il perfetto equilibrio.
Codice prodotto
PVSIPUITRSU
Capacita
0,75
Gradazione alcolica
12.0
Vitigni
Susumaniello
Denominazione
IGT
Regione
Puglia