Isle of Harris Distillery
The Hearach Single Malt First Fill Oloroso Cask
The Hearach Single Malt First Fill Oloroso Cask
Descrizione: Il The Hearach Single Malt First Fill Oloroso viene distillato a partire da orzo delle varietà Concerto e Laureate, con una torbatura media di 13,3 ppm. L’invecchiamento avviene esclusivamente in botti ex-sherry Oloroso di primo riempimento, provenienti dalla bodega José y Miguel Martín di Jerez. Il whisky viene infine imbottigliato al 46% vol., senza filtrazione a freddo e senza aggiunta di coloranti, mantenendo così il suo colore naturale.
La Isle of Harris Distillery, conosciuta anche come distilleria dell’Isola di Harris, sorge nel suggestivo villaggio di Tarbert, nelle Ebridi Esterne scozzesi. Fondata nel 2015, è una realtà relativamente giovane, ma si è rapidamente distinta per l’elevata qualità delle sue produzioni e per il profondo legame con il territorio e la comunità locale.
Completa il tutto una confezione molto bella perfetta da regalare.
Formato: 0,70l – 46% Vol.
The Hearach Single Malt First Fill Oloroso Cask
Raró Shop
Piazza Umberto Merlin 21
45100 Rovigo RO
Italia
Al palato l'inizio è morbido, con una dolcezza caramellata che lascia subito spazio a un velo di erbe aromatiche (timo, rosmarino) e una torba gentile ma presente. Sono presenti poi note di noci, scorza d’arancia essiccata e pepe nero. Verso la fine, emergono sentori di carattere mentolato (eucalipto, menta) e una delicata sfumatura di cuoio.
Successivamente si rivela dal profilo aromatico avvolgente e speziato: cannella, chiodi di garofano e scorza d’arancia, poi arrivano note più fresche di menta, accompagnate da una torba sottile e leggermente balsamica. Sentori di cioccolato bianco, noci tostate e sherry arricchiscono il quadro.
Il finale è di media lunghezza, con note di liquirizia, cioccolato bianco, cuoio, mentre le spezie — tra cui chiodi di garofano e vaniglia — si fondono con una leggera nota di cenere calda.