Vermouth - Barrique di Ciliegio - Castagner

Castagner

Vermouth - Barrique di Ciliegio - Castagner

€23,00
€32,86 /l
Disponibile

Vermouth - Barrique di Ciliegio - Castagner

Descrizione: Per Vermouth Castagner Barrique di Ciliegio abbiamo scelto come elemento distintivo la barrique di ciliegio, simbolo di una delle nostre grappe più iconiche. L’affinamento in questo legno conferisce al vermouth una morbidezza e una rotondità inconfondibili, esaltandone eleganza ed equilibrio.

Le otto botaniche della ricetta vengono infuse singolarmente in vino o in alcol per un periodo minimo di tre mesi. I vini utilizzati includono il tradizionale Trebbiano e, per mirra e boswellia, il vino Glera, vitigno da cui nasce il Prosecco, a rafforzare il legame con il territorio e ad amplificare le note dolci e legnose di queste botaniche. Conclusa l’infusione, il vermouth matura in barrique di ciliegio, acquisendo le tipiche sfumature di marasca e legno dolce, in equilibrio con l’amaro delle erbe.

La ricetta combina artemisia, mirra, boswellia, fave di cacao, vaniglia, aloe, cannella e macis, selezionate per fondersi in un profilo gustativo armonioso e complesso. Nel calice si presenta di un colore ambrato chiaro e brillante. Al palato l’amaro elegante si intreccia con una dolcezza morbida e avvolgente, sostenuta da una lieve freschezza vegetale. Il sorso è lungo, armonioso e asciutto, con una piacevole sapidità finale. Il passaggio in legno di ciliegio dona una nota fruttata di marasca che completa il profilo con raffinatezza.

Formato 70cl 18.5% Vol

Provenienza: Italia
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Vermouth - Barrique di Ciliegio - Castagner

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Descrizione
La storia della distilleria Castagner inizia nel 1996 quando il Mastro Distillatore Roberto Castagner decise di seguire un sogno, fondando la distilleria che porta il suo nome con l'obiettivo di portare innovazione nel mondo della grappa.
Ideale con
Nato per essere abbinato a Bitter Castagner Rosso Treviso nei grandi classici della miscelazione come Americano e Negroni, è perfetto anche da solo, servito con ghiaccio e scorza d’arancia.
Ottimo per
Gustato come aperitivo, Vermouth Castagner Barrique di Ciliegio si sposa divinamente con crostini al lardo e scorza di arancia. Eclettico anche dopo cena, si esprime al meglio abbinato a cioccolato fondente o con una crostata alle ciliegie.

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Castagner

Distilleria Castagner è una delle eccellenze italiane nel mondo dei distillati. Situata ai piedi delle colline venete, produce grappe pregiate e innovativi distillati utilizzando metodi tradizionali uniti a tecnologie moderne. Con una particolare attenzione alla qualità del prodotto, Castagner è un punto di riferimento per gli amanti della grappa di alto livello.

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