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Hampden Estate è una distilleria nella contea di Trelawny, fondata nel 1753, ed è tra le più antiche della Giamaica, nonché tra le migliori.
La distilleria è nota per i suoi appezzamenti di terra, i migliori della Giamaica, con una delle maggiori rese per ettaro di tutta l'isola. L’area in cui sorge la distilleria, infatti, è caratterizzata da un’incredibile biodiversità, a chilometri dalla Cockpit Country, una zona incontaminata dove si trovano ben 26 specie autoctone di uccelli e gli ultimi coccodrilli della Jamaica.
Ciò che rende speciali i suoi Rum, è la strettissima connessione che l’azienda ha con l’ambiente circostante, che la Hampden Distillery cerca di tutelare attraverso un percorso produttivo poco impattante, unendo tradizione e modernità.
Nel 2018, dopo ben 265 anni, nasce il primo imbottigliamento ufficiale. Un traguardo importantissimo che viene raggiunto proprio con la release del suo primo official bottling, il primo nella storia della distilleria, grazie anche alla collaborazione con Velier.
Ciò che contribuisce a renderla tra le migliori distillerie al mondo, sono i 5 pilastri:
Per tutte le fasi della produzione Hampden Estate utilizza la sola acqua proveniente da fonte naturale.
L’acqua viene fornita tramite il proprio sistema di raccolta dell’acqua di montagna.
Fermentazione estremamente prolungata esclusivamente con lieviti naturali. La produzione segue tecniche del 700, creando un altissimo livello di esteri che conferiscono un profilo aromatico inconfondibile, unico nel suo genere.
Solo Pot Still Distillazione artigianale al 100% in alambicchi a doppia storta in rame. Hampden Estate è una delle ultime distillerie sopravvissute che utilizza ancora la distillazione discontinua per produrre i suoi rum.
Invecchiamento tropicale, in quanto i Rum di Hampden maturano interamente ai tropici (7 anni in Giamaica, in un clima tropicale, equivale a più o meno 25 anni di invecchiamento in Europa).
No zuccheri aggiunti! I “Hampden Pure single Rum” sono prodotti, invecchiati e imbottigliati senza additivi. Senza zuccheri aggiunti, tannini, caramello o glicerina: questi rum sono del tutto genuini e autentici, senza nulla di artificiale.
Tra i Rum di Raró di Hampden Estate puoi trovare:
Rum Fire di Hampden Estate: un Rum White Overproof molto intenso
Rum Habitation Velier Hampden Diamond H: che fa parte della gamma di pure single rum Habitation Velier
Rum Hampden 2010 LROK: contiene uno dei rum più vecchi interamente invecchiati nella distilleria
Rum Hampden estate 8YO 46% Vol.: invecchiato interamente in clima tropicale per 8 anni
Rum HLCF Classic Hampden Estate: un Rum eccezionale con un'alta concentrazione di esteri
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