L’Azienda Agricola La Valletta, situata sull’altopiano di Colfiorito in Umbria, coltiva legumi e cereali da tre generazioni. Gestita dalla famiglia Cappelletti, cura internamente l’intera filiera — dalla produzione al confezionamento — garantendo qualità e tracciabilità. I terreni ad alta quota e la coltivazione tradizionale rendono unici i loro prodotti, tra cui lenticchie, ceci e fagioli. L’azienda unisce attenzione alla sostenibilità e innovazione, mantenendo un forte legame con il territorio.
