
TERRABIANCA
2023 Dolcetto D'alba Brichet - Terrabianca
Descrizione
Vinificazione: Il Brichet nasce da una fermentazione in acciaio a 18°C con macerazione e rimontaggi giornalieri. Lo scopo è quello di estrarre tutto il buono dall’uva di partenza e di trasferirlo così come è nel bicchiere. Segue la classica svinatura, senza torchiare le vinacce, la conversione malolattica in acciaio e la maturazione finale, sempre in acciaio.
Maturazione:
In acciaio, 6 mesi
Formato: 0,75
Quantità:
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Descrizione
Esame Organolettico
Il colore è rosso rubino vivo. Il naso è dominato dai frutti neri maturi, come l’amarena e la prugna, con una leggera speziatura che completa il quadro. In bocca, infine, si ritrova un vino gradevolmente fruttato, con un tannino giovane ma già ben integrato e una buona acidità.
Il colore è rosso rubino vivo. Il naso è dominato dai frutti neri maturi, come l’amarena e la prugna, con una leggera speziatura che completa il quadro. In bocca, infine, si ritrova un vino gradevolmente fruttato, con un tannino giovane ma già ben integrato e una buona acidità.
Codice prodotto
PVVIPITERDO23
Capacita
0,75
Gradazione alcolica
13.0
Vitigni
100% Dolcetto
Denominazione
DOC
Annata
2023
Regione
Piemonte
