Riso Vialone Nano - Riserva San Massimo | 1kg

Riso Vialone Nano - Riserva San Massimo | 1kg

Descrizione: il Riso Vialone Nano della Riserva San Massimo è una delle qualità più pregiate di riso, infatti, all'interno della Riserva la sua produzione è limitata e circoscritta solo ad alcuni campi. Le sue caratteristiche lo rendono adatto ad ogni tipo di preparazione ma la sua unicità viene esaltata soprattutto nella preparazione di risotti, sia mantecati che sgranati. Il perfetto contenuto di amilosio rende ottima anche la sua tenuta in cottura mantenendo sempre una media consistenza al dente e favorendo un'ottima assunzione degli aromi e dei sapori. 

Il riso viene coltivato esclusivamente all’interno della Riserva, nei terreni fertili che ospitano l’Azienda Agricola San Massimo, in un’ansa del fiume Ticino che nel corso degli anni ha modificato il suo percorso e ha rivelato la sua straordinaria fertilità.

Formato: 1kg.