
Torre D'orti
Valpolicella Ripasso 2023 - Azienda Agricola Torre d'Orti
Valpolicella Ripasso 2023 - Torre d'Orti
Descrizione: il Valpolicella Ripasso è un vino che nasce dai vitigni Corvina e Rondinella. La fermentazione viene effettuata in piccoli legni a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere. È un vino rosso corposo e denso, imponente e complesso. Al naso, emana un profumo intenso con sfumature di prugna, mora, gelso e ribes. Si abbina perfettamente a cibi dolci e speziati.
Formato: 0,75l - 14,5%Vol.
Valpolicella Ripasso 2023 - Azienda Agricola Torre d'Orti
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Piazza Umberto Merlin 21
45100 Rovigo RO
Italia
Essendo il crinale da cui si gode della vista migliore fu scelto dai signori che costruirono il vicino Castello di Montorio per essere la sede della torre di guardia, punto privilegiato da dove controllare i movimenti del nemico.
Qualche secolo dopo venne utilizzato dagli abitanti del luogo per diverse colture; a testimonianza del periodo si trovano ancora dei terrazzamenti che vennero ricavati per poter coltivare ulivo, vite e grano.
Da qui il nome di questa suggestiva località, che in tempi più recenti dopo l’acquisizione da parte della famiglia Piona è stata convertita in vigneto per la produzione dei vini della Valpolicella.
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Torre D'orti
Torre d’Orti è una storica località di San Martino Buonalbergo, situata su un crinale panoramico scelto secoli fa per ospitare una torre di guardia strategica e successivamente convertita in terrazzamenti per coltivare ulivi, viti e grano.
Oggi, la famiglia Piona ha trasformato questa area in un vigneto per la produzione di vini della Valpolicella. La particolare conformazione del terreno, che alterna terra rossa e scoglio bianco calcareo, insieme all'altitudine dei vigneti, conferisce alle uve un'eleganza distintiva con pH bassi e una perfetta acidità, ideali per vini di grande struttura e potenziale di invecchiamento.
In cantina, la filosofia è di rispettare la natura e valorizzare le caratteristiche uniche delle uve, puntando sulla freschezza e sul potenziale evolutivo dei vini.



















