Fred Jerbis è un brand italiano che produce spirits e liquori, il nome di fantasia trae spunto dal suo fondatore, Federico Cremasco, Fred per gli amici, e dalla parola "jerbis", che in friulano significa "erbe", un nome di origine friulana come le sue creazioni. Infatti, Fred Jerbis è made in Friuli 100% e tutti i suoi prodotti sono artigianali, creati con ingredienti naturali di altissima qualità, realizzati accostando aromi straordinari di botaniche autentiche del Friuli Venezia Giulia.
Fred si definisce un alchimista, in continuo dialogo con la natura, un ricercatore che sperimenta nuovi abbinamenti rinnovando i gusti, e un erborista che coltiva e cura piante giorno dopo giorno.
Il progetto nasce dalla sua passione per le piante e la natura, sbocciata durante le passeggiate nei boschi della Carnia, che lo hanno portato allo studio e alla raccolta di botaniche ed erbe officinali. Fino a coltivare lui stesso spezie nei campi vicini e sperimentare diverse tecniche di estrazione. Fred infatti si appassiona di un antico erbario del 1946 e sperimenta tecniche d’estrazione per creare oli essenziali, delle fragranze senza tempo.
Nel 2014 Fred apre il suo primo laboratorio in un’antica Farmacia dismessa nel centro di Polcenigo, dove per la prima volta le piante raccolte divennero infusi e distillati.
Inizia qui il periodo di studio e ricerca nel mondo degli spirits, avviando il suo progetto di botanica chiamato appunto Fred Jerbis. Sperimentando fin da subito la miscela perfetta per creare un Gin artigianale 100% italiano.
Nasce così il trittico Gin43, Bitter 34 e Vermut25 riprendendo e modernizzando un’antica ricetta trovata nel suo storico erbario.
Il successo di Fred Jerbis è dovuto al fatto di creare distillati e liquori naturali, da un vero erborista!
Una situazione perfetta per creare prodotti unici, come agli albori della liquoristica e con ingredienti di alta qualità, grazie anche alla corta filiera.
Nel 2020 Fred trasferisce il laboratorio nella nuova distilleria, dove realizza il proprio giardino botanico, dove far toccare con mano alcune delle piante che coltiva e cura personalmente.
Coltivare le piante fa parte del lavoro di Federico, le erbe sono infatti la base di tutti i prodotti Fred Jerbis, un bene prezioso che va preservato, studiato e valorizzato.
Da Raró e su raroshop.it puoi trovare molti prodotti Fred Jerbis, tra cui:
- Rosolio Bergamotto - Fred Alkemil
- Vermouth 16 Cherry Barrel - Fred Jerbis
- Amaro 16 - Fred Jerbis
- Bitter 34 Chestnut Honey - Fred Jerbis
- Fernet25 Chestnut Barrel - Fred Jerbis
- Gin 7 Acacia Barrel - Fred Jerbis
- Vermut 25 - Fred Jerbis
- Gin 43 - Fred Jerbis
- Cocktail Milano -Torino - Fred Jerbis
- Cocktail Negroni - Fred Jerbis
- Cocktail Gin-Tini - Fred Jerbis
Scoprili tutti!
