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Dispensa
Sulle orme di Kandinskij
Kandinskij, nasce a Mosca nel 1866, ed è considerato il padre della pittura astratta, nonché uno dei più importanti artisti nella storia dell’arte europea. Fu grazie ad un dipinto di Monet, grande ...

Dispensa
Marmellate, Confetture e Composte: origini, differenze e abbinamenti
L’arte di conservare gli alimenti, seppur in maniera primordiale, cominciò già nell’Antica Roma quando si utilizzavano gli oli e le resine per prolungare la vita di carni, frutta e olive, oltre all...

soft drinks
La cerimonia del tè
Secondo la tradizione cinese, il tè non è solo una bevanda ma anche un ingrediente fondamentale della medicina tradizionale cinese.

Dispensa
Come degustare l’Olio Extravergine di Oliva. Guida per chi è alle prime armi.
Oggi diventiamo sommelier dell’olio extravergine di oliva!
Tranquilli, non serve essere per forza esperti in materia, basta conoscere questi tre semplici step per imparare a degustare nel modo gius...

rum
Investire in Rum: le bottiglie da non perdere
Il rum. Un distillato un tempo "piratesco", oggi parente sempre più nobile dei mostri sacri dell'alto grado, come il whisky. Da qualche tempo i bevitori di tutto il mondo devono confrontarsi con un...

Dispensa
L'Apicolura Colle Salera
Oggi abbiamo intervistato Walter Pace, apicoltore e fondatore di Colle Salera, un’azienda a conduzione familiare che produce Mieli Biologici Monoflora di altissima qualità, in Valle Peligna, all’in...

Dispensa
L'Azienda Agricola Scarpon
L’Azienda Agricola Scarpon, si trova ad Arquà Petrarca, un piccolo borgo medioevale dei Colli Euganei, la storia di questo meraviglioso borgo alle pendici del Monte Piccolo e del Monte Ventolone, è...

rum
La differenza tra rum agricolo e rum industriale
LEZIONE 1:
Facciamo un passo indietro…
Quindici uomini, quindici uomini sulla cassa del morto,
yo-ho-ho e una bottiglia di rum!
Il rum e il mio demonio hanno pensato al resto…
yo-ho-ho e una bot...

Spirits
La Fabbrica di Liquori Emilio Borsi
Il Comune di Castagneto Carducci è conosciuto per due motivi: il primo è che si tratta della patria del grande poeta Giosuè Carducci. Il secondo è la grande rivoluzione enologica che a partire dagl...

rum
Hampden Estate LROK The Younger, quando il rum diventa storia
La tenuta di Hampden è una delle più antiche piantagioni di canna da zucchero della Giamaica.
La distilleria di Hampden dal 1753 è praticamente rimasta immutata anche nelle tecniche produttive, di...