La Via del Tè Firenze dal 1961

Il tè è la bevanda più bevuta al mondo, dopo l’acqua!Un prodotto considerato salutare e ricco di proprietà benefiche sin dall’antichità.Non tutti sanno però che le varie caratteristiche associate al tè non dipendono da un tipo diverso di pianta, la pianta infatti è sempre la stessa, la Camelia Sinensis.Ciò che distingue le diverse tipologie di tè è il tipo di trattamento che le foglie subiscono. Lo sa bene Alfredo Carrai, che nel settembre del 1961, affascinato dal mondo del tè accetta la sfida di introdurre in Italia il consumo e la cultura di questa bevanda, allora ancora poco conosciuta. Lo...

Leggi di più

Halloween: storia, curiosità e ispirazioni!

Halloween è una delle feste più attese dell’anno, in pochi però conoscono le origini di questa antichissima celebrazione!Halloween, infatti, non ha origini americane come molti pensano, ma bensì celtiche risalenti al 4000 a.c.!Per i celti l’anno nuovo iniziava il 1° novembre e nella notte del 31 ottobre si festeggiava il Samhain, ossia, la celebrazione della fine della stagione dei raccolti, in cui i mortali ringraziavano gli spiriti per i raccolti estivi. I gaelici credevano che il 31 ottobre i confini tra il mondo dei vivi e dei morti divenissero sottili permettendo così ai morti di tornare in vita.Per questo la notte...

Leggi di più

World Pasta Day 2022

Torna il World Pasta Day per celebrare il cibo che più di tutti rappresenta l’Italia nel mondo! Perché la pasta è da sempre icona del mangiar bene oltre che di ricerca, emozione e creatività. Il 25 ottobre si celebra il World Pasta Day, un evento voluto dall’Unione Italiana Food insieme all’International Pasta Organisation (IPO). Molto spesso si pensa che consumare troppa pasta faccia male al nostro fisico e si tende così ad evitarla ma questo è assolutamente sbagliato. Il nostro organismo ha infatti bisogno di assimilare proteine, zuccheri e carboidrati ed è di fondamentale importanza non escludere nulla e mangiare...

Leggi di più

Giornata Mondiale dell’Alimentazione - #WorldFoodDay2022

La Giornata Mondiale dell’Alimentazione si celebrerà in tutto il mondo il 16 ottobre, in occasione della data di fondazione della FAO, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, istituita a Québec, in Canada, il 16 ottobre 1945. Il tema principale di questa giornata è che il cibo che si sceglie ogni giorno e il modo in cui si prepara e si consuma sono determinanti per la nostra salute e per quella del pianeta, ed è perciò fondamentale scegliere bene! Secondo i dati del Rapporto SOFI 2022: sono 828 milioni le persone colpite dalla fame a livello globale, più di 46...

Leggi di più

Azienda Agricola Paglione: un antico amore per la terra

La storia dell’Azienda Agricola Biologica Paglione racchiude le radici contadine della famiglia e l’esperienza che da generazioni si tramandano di padre in figlio.Nel 1994 Beniamino e Maria Costanza, da sempre agricoltori, fondano l’azienda mossi da un’idea semplice: mantenere intatta la qualità dei propri pomodori come appena colti, nelle proprie conserve. Intraprendono così la conversione dell’azienda al biologico e nel rispetto della filosofia della filiera corta si dotano del laboratorio di trasformazione artigianale. I saperi e l’esperienza trasmessi da generazioni si concretizzano nel “metodo Paglione”, perseguendo fedelmente tre principi chiave: mestiere, autenticità e gusto. Oggi L’Azienda Paglione è guidata dal figlio Nicola Faccilongo che...

Leggi di più

L'Oktoberfest: storia della festa più famosa di Monaco di Baviera

L’Oktoberfest è una delle feste popolari più grandi del mondo e di risonanza internazionale, tanto che negli anni ha portato alla nascita di innumerevoli imitazioni.È in questa occasione che la città di Monaco accoglie milioni di visitatori di ogni nazionalità e si stima che ogni anno vengano consumati in media circa 7,5 milioni di litri di birra!I giorni di questa ricorrenza si sviluppano sulle ultime due settimane di settembre e la prima di ottobre, nell’edizione del 2022 si celebra: dal 17 settembre al 3 ottobre.   La nascita dell’Oktoberfest Tutto ebbe inizio il 12 ottobre 1810 quando il principe ereditario...

Leggi di più